食品安全法の施行をガイドする政令46/2026/NĐ-CPの公布 ESG
2026年1月26日、政府は、食品安全法の一部条項の詳細および同法の施行を組織・指導するための措置を定める政令第46/2026/NĐ-CP号を公布しました。
本政令は、公布日(署名日)から施行され、食品安全法の一部条項の詳細を定める政令第15/2008/NĐ-CP号に代わるものです。
ただし、2026年2月4日に署名された決議第09/2026/NQ-CP号によれば、政令第46/2026/NĐ-CP号の施行日は2026年4月16日となります。
以下では、企業が留意すべき政令第46/2026/NĐ-CP号の主な改正・新規規定について説明します。
適合宣言書の登録
適合宣言の対象となるものは、以下のとおりです。
包装済み加工食品
食品添加物
食品加工助剤
食品を収容し、食品に直接接触する器具および包装材
適合宣言書の有効期間は、適合性認証結果の有効期間に応じて定められ、最長3年間となります。

食品安全要件を満たす施設の認証
- 本政令の新たな点として、農業・環境分野および商工分野に属する食品安全要件適合施設認証書の交付手続きについて、独立した規定が設けられました。書類の修正・補足通知を受けた場合、事業者は30日以内に書類を補完しなければなりません。この期限を過ぎた場合、事業者は新たに申請書類を提出しなければなりません。
- また、本政令では、食品安全要件適合施設認証書の取消しに関する規定も追加されました。取消しの対象となるケースは、以下のとおりです。
営業登録がない場合、または営業登録の内容が適切でない場合
食品の製造・販売において使用が禁止されている物質を使用した場合
偽造品を製造した場合
1年間に食品中毒事故が2件発生した場合、または死亡者を伴う食品中毒事故が1件発生した場合
輸入食品に対する国家検査
政令第46/2026/NĐ-CP号に基づき、輸入食品に対する食品安全検査方式は、より厳格な方向に見直されました。
また、簡易検査、通常検査および厳格検査に関する検査登録書類ならびに各検査方式の実施手順についても、新政令に規定されています。
新たな通常検査手順では、貨物の通関待ちに関する所要期間は以下のとおりです。
+ 製品分類、リスクレベルおよび公表書類に基づいて品質指標および食品安全指標を特定し、食品安全に関する国家管理業務を目的として指定された食品検査機関を選定して検査を実施します。期間は、検査登録書類一式を受領した日から2日以内です。
+ 検査機関は、サンプリング、貨物の現状確認および国家管理業務に供する検査結果票の検査実施機関への提出を完了しなければなりません。期間は、貨物が国境ゲートに到着した日から7日以内です。
+ 検査機関は、輸入要件への適合または不適合に関する通知書を発行します。期間は、検査結果票を受領した日から1日以内です。
このように、新たな通常検査手順では、従来の規定と比較して、通関までに約5~7日長くかかることになります。
市場流通過程における検査
市場流通過程における検査に関する規定は、政令第46/2026/NĐ-CP号第30条に盛り込まれています。
検査方式
計画に基づく検査
臨時検査
検査内容
最低限、以下の事項を検査対象とします。
製品が適合宣言書および国家技術規則(QCVN)に適合しているかどうか
トレーサビリティ
必要に応じた検査用サンプルの採取
+ 電子商取引プラットフォームで販売される食品については、所管当局が、電子プラットフォーム上で公表されている情報と、実際に検査された製品との整合性についても照合します。